步骤1

准备食材：银鱼100克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、小葱1根、面粉100克、油5克、盐1克。

步骤2

银鱼洗净。

步骤3

胡萝卜洗净、切末。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

取大碗、倒入面粉、加入鸡蛋、适量清水、搅拌成面糊。

步骤6

面糊里加入银鱼、胡萝卜末、葱花、盐、再搅拌均匀。

步骤7

取平底锅、锅里刷一层油、分次倒入适量面糊、煎至两面金黄即可出锅。