电饭煲自制蛋糕 电饭煲怎么做蛋糕

美食推荐2022-03-12 15:55:23佚名

电饭煲自制蛋糕 电饭煲怎么做蛋糕

步骤1

鸡蛋5个、低筋面粉60克,柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml。

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步骤2

将鸡蛋磕破,双手拿住蛋壳,手动将蛋黄和蛋清分离。

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步骤3

在蛋清中挤入少许柠檬汁,这样能帮助蛋清打发,然后加入10克白糖,用打蛋器将蛋清打发。

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步骤4

在蛋清打发至起泡时,分两次再加入20克白糖。将蛋清打发至奶油状,直到能立住插入的筷子。

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步骤5

在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml、融化好的黄油,然后搅拌均匀,最后再加入 20ml牛奶。

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步骤6

将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中,充分搅拌形成蛋糕溶液。

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步骤7

在电饭锅中刷上一层油,防止粘锅,然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。将蛋糕溶液放上锅中,按煮饭键蒸熟即可。

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