油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做

美食推荐2022-03-12 15:58:16佚名

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做

步骤1

食材:茄子400克,蒜3瓣,小葱1根 调味料:食用油15克,豆瓣酱4克,酱油2克,白糖2克

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步骤2

茄子切条。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

热锅倒油,油温8成热时,下茄子,炸1分钟,捞出。

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步骤6

锅中留少许底油,下豆瓣酱、蒜,炒出红油,倒入炸好的茄子,调入酱油、白糖,炒匀。

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步骤7

盛出,撒葱花。

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