食材:猪里脊200克 榛蘑100克 二荆条2个 小米椒3个 姜1块 蒜2瓣 料酒半勺 生抽1勺 花椒粉2克
1.榛蘑洗净,放入清水中浸泡。里脊肉洗净切丝,放入盐半勺、花椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制5分钟。二荆条斜刀切片,小米椒斜刀切段,姜蒜切片。
2.榛蘑放入锅中煮2分钟,捞出沥干。
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛出待用。
4.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入榛蘑、二荆条、小米椒翻炒片刻,放入肉丝、生抽半勺翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、花椒粉1克炒匀即可。
美食推荐2022-03-12 16:07:19佚名
食材:猪里脊200克 榛蘑100克 二荆条2个 小米椒3个 姜1块 蒜2瓣 料酒半勺 生抽1勺 花椒粉2克
1.榛蘑洗净,放入清水中浸泡。里脊肉洗净切丝,放入盐半勺、花椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制5分钟。二荆条斜刀切片,小米椒斜刀切段,姜蒜切片。
2.榛蘑放入锅中煮2分钟,捞出沥干。
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛出待用。
4.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入榛蘑、二荆条、小米椒翻炒片刻,放入肉丝、生抽半勺翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、花椒粉1克炒匀即可。
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