步骤1

准备食材：灯笼椒300克，肉丸200克，蒜2瓣，姜2克，干辣椒2个，食用油10克，盐2克，生抽3克，鸡精1克。

步骤2

灯笼椒去蒂去籽、切块。

步骤3

1个肉丸切为4块。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

干辣椒剪断。

步骤7

热锅倒油、油温5成热。

步骤8

下蒜、姜、干辣椒、炒香。

步骤9

加肉丸、炒至变色。

步骤10

放灯笼椒、生抽、鸡精、盐、炒匀即可。