步骤1

主料：鸡蛋3个，凉粉500克，大蒜3瓣。辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙，五香粉2克。

步骤2

鸡蛋打入碗中，打散。

步骤3

凉粉切小块。

步骤4

大蒜拍碎切末。

步骤5

锅中热油，倒入鸡蛋，炒至定型，盛出。

步骤6

另起锅，爆香大蒜、六月香酱，加入凉粉炒匀。

步骤7

调入生抽、盐炒匀，倒入清水，鸡蛋、五香粉炒匀。

步骤8

大火炖煮5分钟，收汁即可出锅。