白切鸡冷水下锅要煮多久(白切鸡放水里煮多久)

美食推荐2022-06-01 19:18:09佚名

白切鸡冷水下锅要煮多久(白切鸡放水里煮多久)

1、一般来说,白切鸡要煮二十分钟,主要作用是让鸡的双面都受热,鸡皮变色,也就是双面上色,让鸡皮的颜色变为漂亮诱人的金黄色。

2、在制作过程中要记得翻面,让双面都上上色,受热也均匀,口感一致,20分钟过去,鸡肉彻底煮熟,鸡皮变为金黄色,鸡肉嫩滑,鸡皮爽脆,还有一点,心急吃不了热豆腐,要耐心的用小火慢慢熬煮!

本文标签: 冷水  多久  白切鸡  

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