步骤1
食材:冬瓜300克、海米10克、小葱1根、姜1片、香菜1根 调味料:食用油5克、盐1克、料酒1克、鸡精1克。
步骤2
冬瓜去皮、去瓤,切厚片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
香菜切碎。
步骤6
海米温水泡软,沥干水分。
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,倒入海米、姜,翻炒。
步骤8
加入葱花、料酒,炒出香味。
步骤9
倒入冬瓜、盐,炒匀。
步骤10
加入200毫升清水,煮10分钟。
步骤11
出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。