步骤1

食材：仙贝200克、粉丝30克、大蒜10粒、小米椒1个、小葱2根、食用油3克、料酒2克、盐1克、海鲜酱油2克、蚝油1克、鸡精1克。

步骤2

仙贝加料酒，拌匀，腌制10分钟。

步骤3

大蒜剁蒜蓉。

步骤4

小米椒切碎。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

粉丝用温水泡软。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下蒜，炒至变色，加入小米椒、葱花、海鲜酱油、蚝油、鸡精拌匀。

步骤8

盘中放入粉丝、仙贝，炒好的蒜蓉汁。放入蒸锅，蒸6分钟即可。