怎么炸麻花酥脆又香酥 麻花怎么做

美食推荐2022-03-12 17:14:43未知

怎么炸麻花酥脆又香酥 麻花怎么做

步骤1

准备食材:普通面粉150克、鸡蛋45克、盐3克、细砂糖16克、小苏打5克、水30克。

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步骤2

将面粉和小苏打、盐混合。

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步骤3

另取一个碗,将打散的鸡蛋水、糖混合。

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步骤4

将液体配料倒入面粉里,揉拌成絮状。

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步骤5

揉成一个光滑的面团。

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步骤6

揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。

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步骤7

案板上撒一些薄粉,将面团擀开成长方形。

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步骤8

用刀将面团切成细细的面条状。

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步骤9

细面条搓圆,放在案板上,两手向相反的方向搓面条,搓到上劲。

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步骤10

面条对折,继续两手向相反的方向搓面条,搓到上劲就好了。

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步骤11

锅里倒入足量的油,中小火烧热以后,放入麻花生坯开炸。

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步骤12

炸到麻花变成金黄色,就可以捞出来了。

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