1、食材：猪血丸子2个、猪肉100克、油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个。

2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。

3、烧开水放入猪血丸子煮5分钟左右。

4、再切成片。

5、青红椒切小卷，蒜切碎。

6、烧红锅下油，放入肥肉煎出油。

7、煎出油后再倒入猪血丸子。

8、炒出香味后，把猪血丸子拨到一边，下入青红椒和蒜爆香。

9、加入适量水，烧开后，再调入鸡精和适量盐。

10、出锅成盘就可以了。