步骤1

准备食材：甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克。

步骤2

甜椒洗净、切丝。

步骤3

金针菇洗净、去蒂，切小朵。

步骤4

蒜切末。

步骤5

锅热放油，油温5成热，下蒜，炒香，加入金针菇，炒匀，放入40毫升清水、盐、蚝油、生抽，炒匀煮3分钟。

步骤6

加入甜椒，炒至断生，调入鸡精，炒匀即可。