鸡蛋果子的面怎么弄,鸡蛋果子的面糊怎么调

美食推荐2022-06-04 19:23:36佚名

鸡蛋果子的面怎么弄,鸡蛋果子的面糊怎么调

1、不考虑消化问题,可以用绿豆面和面粉一起和面,如果单单用面粉,口感会稍粘一些,加了绿豆面,能弥补这一缺点。但是绿豆面也不能加太多,否则面皮筋力会不够,而且皮容易破,因此绿豆面和面粉的比例最好是1/3。

2、面粉调好后,就开始和面了,水要视面粉的量来定,用温水和面就可以了。面粉加入水之后,需要不停的用筷子搅拌,要让面粉变得十分的均匀,没有半点颗粒,搅拌的目的是令面粉颗粒尽快融化。均匀无颗粒的面糊做好后,摊饼的时候才可以保证饼的厚薄均匀。

本文标签: 果子  怎么弄  鸡蛋  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看