1、材料：青椒500克。

2、将青椒去蒂去籽，切成五厘米长的丝，葱切段。

3、锅置旺火上，放色拉油。

4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。

5、八成熟时加入酱油、味精炒拌均匀，放葱段出锅装盘即可。