步骤1

主料：毛豆米100克，豆腐200克。辅料：小葱2根、食用油适量、鱼露1克、水淀粉10毫升、生抽1克。

步骤2

豆腐切成小丁。

步骤3

小葱切成葱花。

步骤4

锅中热油，油温5成热爆香葱花。

步骤5

下入毛豆米翻炒2分钟。

步骤6

倒入豆腐炒匀，加100毫升清水、1克生抽炒匀。

步骤7

焖煮10分钟，加入鱼露炒匀。

步骤8

最后淋上水淀粉收汁，就可以出锅了。