茄子青椒炒肉的做法 茄子青椒炒肉怎么做

美食推荐2022-03-12 17:19:18未知

茄子青椒炒肉的做法 茄子青椒炒肉怎么做

步骤1

食材:茄子1根、青椒2个、瘦肉200克、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。

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步骤2

瘦肉切片。

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步骤3

加入料酒、淀粉。

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步骤4

拌匀腌制10分钟。

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步骤5

茄子切长条。

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步骤6

青椒切块。

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步骤7

大蒜切末。

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步骤8

姜切末。

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步骤9

炒锅中油温5成热时 ,下入肉片炒至变色,盛出备用。

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步骤10

锅中留底油,下入蒜末、姜末爆香,放入茄子炒软,加入青椒、肉片炒匀,放入少许盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀,盛出装盘,用上海青点缀即可。

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