1、粽子冷冻、冷藏都可以。

2、冷冻可以保存在90天内，冷藏可以保存在5天内。变质的粽子打开时会更粘手，没有粽香味，会变酸，又或是酒精味。把装粽子的袋子抽真空后，无论冷藏还是冷冻保存，会更不容易变质，而且卫生不串味。从冰箱拿出后，需尽快食用，不宜再次进行冷藏或冷冻。