1、食材：老豆腐200克，蒜苗200克，淀粉，生抽，食用盐，食用油。

2、把准备好的豆腐切成块状，表面沾适量淀粉放在锅中煎到表面金黄取出。

3、在炒锅中放油加热以后，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用盐，以及生出快速翻炒，炒匀以后可以直接出锅。