1、鸡肉适量、豌豆适量、蚝油适量、生抽适量、蒜末适量、辣椒适量。

2、方法：将豌豆清洗好、鸡胸肉切小丁备用。起锅烧油，放入蒜末炒香。炒香后加入鸡胸肉翻炒至变色，把豌豆和小米椒下锅炒至断生。加入一勺蚝油、两勺酱油，翻炒6分钟左右即可出锅装盘。