步骤1
准备食材:低筋面粉150克、黄油150克、鸡蛋150克、糖粉120克。
步骤2
黄油提前软化。
步骤3
然后倒入碗中,加入糖粉,用打蛋器打至颜色变黄,体积膨胀。
步骤4
鸡蛋打入碗中,搅散。
步骤5
再将蛋液分3次倒入打发的黄油中,继续用打蛋器搅打,每一次都需要彻底拌匀。
步骤6
低筋粉过筛,筛入蛋液中,用刮刀拌匀,没有大颗粒时即可。
步骤7
然后将蛋糕糊装入模具中,表面稍微刮平。
步骤8
烤箱预热180度,将模具放入烤箱中下层,180度烤35分钟。
步骤9
最后装盘,摆上装饰即可。