芫爆里脊的做法 芫爆里脊怎么做

美食推荐2022-03-12 17:32:55未知

芫爆里脊的做法 芫爆里脊怎么做

步骤1

食材:里脊肉200克、蛋清半个、香菜2根、蒜2瓣、姜1块、油适量、盐2勺、淀粉1勺、胡椒粉3克、米醋1勺、料酒1勺。

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步骤2

猪里脊肉洗净切片。

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步骤3

再切条。

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步骤4

加入1勺盐,半个蛋清,加入淀粉拌匀。

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步骤5

香菜去叶留梗,洗净切小段。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

姜切丝。

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步骤8

小碗中加1勺盐、加入蒜末姜丝、胡椒粉 米醋1勺,料酒1勺拌匀制成酱汁。

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步骤9

锅中倒油油温6成热,下入里脊肉翻炒,变白立刻捞出。

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步骤10

炒锅倒油,放入酱汁,下入肉丝炒匀,放入香菜段,大火翻炒至汤汁收干,即可出锅装盘。

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