火腿笋干老鸭煲做法,火腿笋干老鸭煲怎么做

美食推荐2022-03-12 17:34:29佚名

火腿笋干老鸭煲做法,火腿笋干老鸭煲怎么做

步骤1

准备食材:老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克。

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步骤2

笋干用温水泡发30分钟。

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步骤3

上海青洗净、对半切开。

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步骤4

锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。

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步骤5

砂锅里依次垒上老鸭、3片姜、金华火腿、笋干、枸杞。

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步骤6

加1升清水、大火烧开后、小火煲2小时。

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步骤7

出锅前、加入盐、上海青烫熟增色即可。

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