黄牛肉酿藕夹的做法 黄牛肉怎么做好吃

美食推荐2022-03-12 17:35:49未知

黄牛肉酿藕夹的做法 黄牛肉怎么做好吃

步骤1

准备食材:藕300g、牛肉150g、鸡蛋1个、面粉20克、大葱末20克、姜末5克、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、淀粉30克、料酒适量、色拉油适量。

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步骤2

牛肉剁成肉泥,装入碗中备用。

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步骤3

肉馅中加入盐、味精、白糖、料酒、姜末、葱花、淀粉,用手抓匀,拌成馅。

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步骤4

鸡蛋打入碗中打散,加入面粉、淀粉,搅拌均匀,调成蛋糊备用。

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步骤5

藕去皮洗浄。

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步骤6

切成一刀断、一刀不断的夹刀片。

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步骤7

将肉馅夹入藕片中,待用。

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步骤8

锅中烧热,倒入色拉油,烧至六成热后,下入挂匀蛋糊的莲藕片。

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步骤9

炸至金黄色即可。

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