1、主料：肉花肠适量、豆腐适量。

2、辅料：尖椒适量、青椒适量。

3、配料：盐适量、油适量、生抽适量、鸡精适量。

4、豆腐干切条，肉花肠切片，辣椒切丝。

5、不粘锅里放油烧热下入切好的豆腐条炒匀。

6、撒上盐煎片刻。

7、再淋上生抽炒匀。

8、再放进肉花肠炒匀。

9、再放进辣椒提辣。

10、将辣椒炒熟。

11、放点清水和鸡精烧开出锅。