1、准备食材：大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块。

2、大蒜叶洗净切段。

3、咸肉洗净切片。

4、小米辣切圈。

5、姜切片。

6、起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味。

7、然后放入姜、小米辣炒香。

8、接着加入生抽、料酒翻炒3分钟。

9、接下来倒入大蒜叶、味精继续翻炒1分钟，最后加入盐即可。