步骤1

准备食材：大黄鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。

步骤2

大黄鱼洗净打上花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

首先碗中放入大黄鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉抹匀将大黄鱼腌制60分钟。

步骤6

然后起锅烧油，油热，放入少许盐，下入大黄鱼，再撒上辣椒面，将鱼煎至两面金黄。

步骤7

最后盛入盘中，撒上白芝麻和葱花即可。