土豆莲藕焖鸡的做法 焖鸡怎么做

美食推荐2022-03-12 17:40:30未知

土豆莲藕焖鸡的做法 焖鸡怎么做

步骤1

准备食材:鸡肉块500克、土豆100克、莲藕100克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克、豆瓣酱1勺、胡椒粉1克。

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步骤2

鸡肉切块。

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步骤3

土豆切块。

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步骤4

莲藕切块。

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步骤5

姜1块切片。

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步骤6

蒜4瓣切粒。

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步骤7

干辣椒5个切成段。

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步骤8

锅中倒入适量水,放入鸡肉块、料酒1勺,大火烧开后,捞出沥干。

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步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽5克翻炒均匀。

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步骤10

加入土豆块、莲藕块、生抽1勺、料酒1勺,清水适量,大火煮开后换小火焖煮10分钟。

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步骤11

放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀,转中火翻炒1分钟即可出锅。

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