川香鸡翅做法,川香鸡翅怎么做

美食推荐2022-03-12 17:40:33未知

川香鸡翅做法,川香鸡翅怎么做

步骤1

准备食材:鸡翅3个、干辣椒50克、大葱1段、姜1块、料酒1汤匙、香油1茶匙、白芝麻5克、酱油1茶匙、花椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生粉2汤匙、油适量。

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步骤2

干辣椒切段。

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步骤3

葱切段。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

鸡翅剁小块。

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步骤6

取一大碗,加入酱油、料酒、香油、鸡块抓匀,腌制20分钟。

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步骤7

腌好的鸡翅碗中加入生粉,搅拌均匀裹上生粉备用。

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步骤8

锅中倒入适量油烧至七成热,放入鸡块炸制。

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步骤9

炸至表面呈金红色捞出沥油。

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步骤10

起锅倒入适量油,加入干辣椒、花椒、葱、姜炒香。

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步骤11

倒入炸好的鸡翅,快速翻炒均匀。

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步骤12

加入盐、白糖调味,关火撒入白芝麻即可。

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