鲜肉生煎包的做法 鲜肉生煎包怎么做

美食推荐2022-03-12 17:42:06佚名

鲜肉生煎包的做法 鲜肉生煎包怎么做

步骤1

准备食材:面粉300克、酵母3克、白糖5克、猪肉馅100克、姜水100克、鸡蛋1个、黑芝麻3克、香葱5克、 生抽5克、色拉油适量、盐5克。

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步骤2

将酵母倒入温水中。

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步骤3

搅拌均匀后静置5分钟。

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步骤4

面粉倒入碗中。

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步骤5

面粉中加入白糖。

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步骤6

面粉中加入酵母水。

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步骤7

将面粉搅拌成絮状。

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步骤8

揉成面团。

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步骤9

将揉好的面团盖上保鲜膜,醒发半个小时。

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步骤10

碗中倒入猪肉馅。

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步骤11

再加入鸡蛋,调入盐、糖、姜水,再倒入生抽,搅拌均匀。

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步骤12

在发酵好的面团上撒上面粉。

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步骤13

然后均匀的分成多个小剂子。

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步骤14

用擀面杖将面团擀成面皮。

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步骤15

将馅料包入面皮里面,做成包子。

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步骤16

平底锅底部刷上一层油。

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步骤17

放入包子,用小火慢煎。

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步骤18

然后倒入清水,加盖焖煮至水烧干。

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步骤19

最后揭盖,晃动锅底继续煎一段时间,出锅前撒上黑芝麻、再撒上葱花即可。

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