步骤1

准备食材：口蘑200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、小葱1根。

步骤2

口蘑洗净打花刀。

步骤3

蒜切末。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先碗中倒入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，少量清水，搅拌均匀调成料汁。

步骤7

然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜炒出香味。

步骤8

再放入口蘑煎至两面微黄。

步骤9

接着倒入料汁、小米椒，再倒入适量清水中火焖煮8分钟。

步骤10

最后盛入盘中，撒上葱花即可。