酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

美食推荐2022-03-12 17:52:23未知

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤1

食材:草鱼500克、酸菜半颗、香菜1颗、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8个、淀粉1克、蛋清1个。调味料:食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、盐1克。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤2

草鱼切片。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤3

加料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤4

酸菜洗净,切小段。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤5

香菜切小段。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤6

大葱切段。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤7

姜切片。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤8

泡椒切小段。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤9

炒锅中油温5成热时,下入大葱段、姜片、大蒜、泡椒爆香,加入酸菜一起翻炒出香味。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤10

倒入适量清水,放入鱼头、鱼骨,大火煮开转小火煮5分钟。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤11

放入鱼片,煮1分钟。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

步骤12

盛出,撒上香菜点缀即可。

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

本文标签: 酸菜鱼的做法  酸菜鱼  私房菜  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看