1、食材：斑节虾；辅材：石榴；调料：葱、姜、料酒、盐、甜辣酱 生抽(或寿司酱油)、芥茉。

2、虾用清水冲净后，倒入锅里，放上姜葱料酒和多一点的盐，烧熟并入一个底味。

3、烧好的虾我喜欢放在锅里泡一泡，让它更入味一点，冷却后取出摆盘。

4、利用虾本身的孤度将它们悬挂在酒杯口。

5、底部放在石榴进行装饰，也可以用其它食材装饰一下盘面。