酱骨架 酱骨架的做法

美食推荐2022-03-12 17:52:32未知

酱骨架 酱骨架的做法

步骤1

食材:猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个 调味料:食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克、

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步骤2

锅中倒入清水,放入猪脊骨、料酒,水沸后,继续煮10分钟,捞出。

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步骤3

生姜拍碎。

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步骤4

小葱打葱结。

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步骤5

砂锅中油温5成热时,下入大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、花椒、干辣椒,炒香。再放入黄豆酱、冰糖,炒匀,加入500毫升清水,放入猪脊骨、酱油、盐,大火煮沸后,转小火煮40分钟。

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步骤6

大火收汁即可。

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本文标签: 酱骨架的做法  酱骨架  汤类  

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