1、原料：粉皮、黄瓜、火腿肠、香菜、蒜、醋、香油、芥末酱、盐、生抽、白糖。

2、香菜洗净切碎，火腿肠切块，大蒜切末备用。

3、粉皮切块备用。

4、黄瓜拍散，切块备用。

5、所有食材放盆里，加生抽，盐，醋，香油，少许白糖，芥末酱。拌匀即可。