1、用料：火鸡面1袋，鸡蛋1个，火腿肠1根，甜不辣/鱼豆腐适量，菠菜适量，老抽适量。

2、火鸡面拿出来煮七八分熟（稍微偏硬些），顺带把甜不辣鱼豆腐煮熟，拿出来切片，喜欢吃别的丸子类的可以放别的。蔬菜提前绰水，断生。火腿切片。

3、放适量油，鸡蛋炒熟，加入火腿和煮好的丸子类翻炒几下，放蔬菜，加适量（一点）生抽翻炒均匀，加入火鸡面自带酱包翻炒均匀，出锅。最后装盘，撒上火鸡面自带的白芝麻海苔包。