1、青椒放冰箱是可以保鲜的。

2、冷藏保存:青辣椒若能在短时间内吃完,只需要冷藏保存即可。将青辣椒清洗干净,擦干水气,装进保鲜袋中密封,再放入冰箱中冷藏,可以保存1～2周。保存期间如有损伤,必须立刻取出,否则会影响其他好青辣椒腐烂。

3、冷冻保存:青辣椒若是有很多,短时间内吃不完,可以冷冻保存。将青辣椒清洗干净,切块后冷冻保存,可以保存1个月左右。