1、准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。

2、大葱切成短截备用放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀。

3、然后在锅里面倒入油，等油热了之后把蛋给倒进去，炒成金黄色即可。

4、因为鸡蛋中有盐，所以这道菜就不用再额外加盐了，炒好直接盛出来就可以食用了。