1、主料：草鸡半只。辅料：油适量、酱油适量、姜适量、红枣3个、盐适量、淀粉适量。

2、清蒸草鸡的做法原料：草鸡半只；配料：红枣三只大的，姜一块；红枣及姜切丝备用；草鸡斩小件备用；放油、盐、酱油、淀粉及红枣、姜丝等配料；

3、把放有配料的草鸡拌匀；然后放入碟中摊好；锅中放清水及蒸架；大火把水烧开把备好的草鸡放入锅里蒸；蒸约10分钟后就蒸好了。