1、食材：芸豆 500克、五花肉适量、花椒，麻椒适量、葱，蒜，干辣椒适量、生抽，盐，糖，鸡精适量。

2、芸豆洗净掰断，把丝抽掉，会影响口感。

3、把芸豆炸到表面微微发黄，捞出。

4、配菜都切碎。

5、中火下去五花肉煸炒出油脂，吃素的朋友就只放油就行了。

6、加入葱，花椒，麻椒，干辣椒，一勺生抽。

7、加入炸好的芸豆，加入盐，糖，鸡精。

8、出锅之前加入蒜，翻炒均匀就出锅。