1、主料：虾200克、花椒粉10克、白糖20克、油50克、淀粉60克、料酒20克。

2、虾洗净，放入花椒粉、料酒、白糖搅拌均匀腌制，放入淀粉裹匀。

3、锅中倒油，放入腌好的虾。

4、小火慢慢炸至酥脆。即可盛出装盘食用。