1、原料：无刺鱼柳、姜丝、香葱、红尖椒、蒸鱼豉油、植物油、花椒粒。

2、无刺鱼柳洗净沥干水份，表皮放入姜丝，入蒸锅蒸8-10分钟左右。

3、取出蒸好的鱼柳，倒出蒸出来的汤汁不要，捡去姜丝不要。

4、鱼柳上放红辣椒丝和葱花。

5、锅中倒入适量植物油，放入花椒粒炸出香味捞出不要。

6、将花椒油淋在香葱上发出吱啦响声。淋入蒸鱼豉油即可。