1、原料：黄瓜、青椒、香菜、虾皮、盐、香油、生抽、香醋。

2、青椒黄瓜香菜洗净。

3、黄瓜切成小丁。

4、青椒切碎。

5、香菜切碎。

6、虾皮备用。

7、所有食材放入小盆里。

8、加少许酱油，盐，香油，香醋。

9、拌匀即可。