1、将木耳泡好洗净。山药、胡萝卜切片。荷兰豆摘好。

2、倒入油加热，用蒜爆香，加入胡萝卜翻炒。

3、在倒入荷兰豆翻炒。

4、把木耳和山药倒入翻炒。

5、加盐在炒会儿。

6、加入耗油翻炒一会儿，到点清水继续翻炒。

7、等水减少后闭火盛出即可。