1、食材：鸡尾虾1斤、剪刀1把、姜20g、胡椒粉5g、料酒10g、蒜20g、葱花10g。

2、将虾剪干净，准备适量的鸡尾虾，准备一把剪刀，将虾的虾枪，虾须和虾腿剪掉，剪干净。

3、剪开尾部取出虾线，将虾头里面的污垢取出来，用刀将尾部切开，使做出来的虾更加的入味，取出虾线。

4、放入食材腌制，将处理好的虾中放入适量的姜片，胡椒粉，适当的料酒搅拌均匀，腌制八分钟左右。

5、放入锅中翻炒，准备适量的蒜，切点葱花，将腌制好的虾放入锅中翻炒，加入配料，翻炒熟了简单的鸡尾虾就做好了。