1、首先将豆腐皮切丝、锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水、捞出沥干装盘。

2、然后将李锦记豉油淋入豆皮上、大约四勺左右、葱白和干辣椒切丝放上。

3、接着锅内油热、放入花椒大料、炸出香味、捞出杂物。

4、最后将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可。