1、食材：切粉150克、辣椒3克、油100克、生抽5克、蚝油3克、蒜米5克、鸭蛋1个

2、切粉放碗里洗净，青辣椒洗净切片待用。

3、锅洗净热油后磕入鸭蛋煎炒一下，加青辣椒入内炒香。

4、鸭蛋和辣椒炒好后倒入切粉大火爆炒，加入盐、生抽、蚝油蒜米翻拌均匀，再炒几分钟后就可以吃了。