1、材料：包菜适量，剩饭一小碗，鸡蛋2个，猪油适量，盐适量，酱油适量。

2、包菜切细洗净沥干水分备用。

3、锅内加入适量油烧至八成热后打入两只鸡蛋，把蛋炒散。

4、蛋煎好盛出，倒入包菜翻炒。

5、包菜熟时加盐调味，加入炒好的蛋。

6、倒入剩饭，加适量酱油，翻炒。

7、翻炒均匀，饭热即可。