1、豆腐炒鸡蛋这样做好吃又简单备好原料：豆腐、鸡蛋、葱、食用油、盐。

2、豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀备用。

3、平底锅内加入食用油，烧至十成热，倒入蛋液豆腐，待蛋液成型后划开翻炒。

4、炒至鸡蛋金黄，豆腐熟透出锅。

5、小贴士：豆腐切成丁越小越好，容易裹上蛋液，翻炒过程不易与蛋液分离。