1、材料:茄子2根、肉300克、青辣椒、油、豆瓣酱、酱油、料酒。
2、茄子切成条状。
3、瘦肉切成片。
4、锅内下油,烧热。关小火,下两勺豆瓣酱,炒出红油。下切好的肉片。翻炒肉片变色。下茄子圆片。翻炒,加入酱油、料酒等。盖上锅盖、闷个2分钟左右。加入先切好的青辣椒,翻炒至熟,加入食盐即可出锅。
美食推荐2022-06-15 20:37:36佚名
1、材料:茄子2根、肉300克、青辣椒、油、豆瓣酱、酱油、料酒。
2、茄子切成条状。
3、瘦肉切成片。
4、锅内下油,烧热。关小火,下两勺豆瓣酱,炒出红油。下切好的肉片。翻炒肉片变色。下茄子圆片。翻炒,加入酱油、料酒等。盖上锅盖、闷个2分钟左右。加入先切好的青辣椒,翻炒至熟,加入食盐即可出锅。