1、准备食材：胡萝卜、冰糖。

2、将胡萝卜清洗干净，削去皮，把胡萝卜切成一个个片状，留以备用。

3、起锅加热，将准备好的胡萝卜片放在锅中。

4、将准备好的冰糖放在锅中，与胡萝卜混合，开小火慢慢翻炒。

5、待冰糖融化，胡萝卜打蔫，并被冰糖汁完全包裹之后，盛出来即可。